Une première dans l’Histoire : la malbouffe est bannie des Jeux du Canada

05 août 2013

Sodexo Canada promet d’offrir aux athlètes des aliments à la fois nutritifs et savoureux. Le chef vedette Michael Smith présente aux athlètes ses choix alimentaires « haute-performance ».

Une première dans l’Histoire : la malbouffe est bannie des Jeux du Canada

SHERBROOKE, 6 août 2013 – Sherbrooke sera l’hôte de la première édition de l’histoire des Jeux d’été du Canada à bannir la malbouffe et Sodexo Canada est fière de prendre part à ce virage santé.

« Puisque Sodexo servira tous les athlètes participants aux Jeux, il est important pour nous de leur fournir des repas de qualité qui soient à la fois nutritifs et savoureux, a affirmé le président de Sodexo Canada Dean Johnson. C’est notre façon d’aider les athlètes canadiens à accomplir leurs meilleures performances au cours de ces jeux ».

Des repas santé appétissants et savoureux

Élaborés en collaboration avec l’équipe des Jeux du Canada, les repas proposés par Sodexo respectent la politique alimentaire préconisée par l’organisation de Jeux. Une sélection de repas a été spécialement sélectionnée parmi le vaste éventail de recettes de Sodexo. Ces choix ont reçu l’approbation de Martin Fréchette, chef nutritionniste des Jeux du Canada. De plus, pour s’assurer de la pertinence de son offre alimentaire, Sodexo a testé ses menus lors du Championnat national de rugby présenté à l’Université Bishop l’été dernier. De l’avis de tous, les repas santé colorés, appétissants et savoureux ont rendu la malbouffe bien triste et peu invitante.

Bien que Sodexo serve chaque jour de nombreux repas dans des centaines de cafétérias partout au pays, les chefs ont dû adapter leur méthode pour accommoder les 2 000 athlètes présents sur le campus de l’Université Bishop. Plus de 65 personnes ont été embauchées pour l’évènement et l’entreprise souhaite en garder plusieurs à son service au cours de la prochaine année scolaire.

L’engagement de Sodexo dans le succès des Jeux du Canada s’inscrit parfaitement dans la philosophie de l’entreprise qui préconise une alimentation santé. « Nous croyons que les gens feront plus facilement les bons choix nutritionnels si les aliments proposés sont savoureux et satisfaisants, a expliqué M. Johnson. Et quand les bonnes habitudes alimentaires deviennent un réflexe, la vitalité, la qualité de vie et la performance augmentent ».

Bien nourrir de jeunes athlètes; un défi pour les parents

Sodexo Canada collabore depuis longtemps avec le chef Michael Smith, notamment au chapitre de l’alimentation santé. Le chef-vedette participera donc aux activités des Jeux du Canada. En plus de préparer le repas des athlètes le 8 août, le chef Michael conseillera les parents qui souhaitent offrir la meilleure alimentation possible à leurs petits champions.
Bien que les jeunes athlètes soient plus conscients que la majorité des adolescents des bienfaits d’une saine alimentation, il revient bien souvent aux parents de concocter les repas qui répondront aux exigences de ces athlètes de haut niveau.

« Les adolescents ont peu d’intérêt pour la qualité des aliments qu’ils consomment, affirme le chef Michael Smith, animateur à Food Network, activiste alimentaire et producteur en média culinaire. Bien qu’ils ne subissent pas les effets néfastes de la malbouffe maintenant, ils ressentiront tôt ou tard les répercussions de leurs mauvais choix et le développement de leur potentiel athlétique en souffrira. C’est pourquoi il faut aider les parents à préparer des repas simples et savoureux qui procurent le carburant naturel dont ont besoin les jeunes athlètes ». Le chef Smith est d’ailleurs bien connu pour son approche simple en cuisine et pour sa capacité à rendre les bonnes habitudes alimentaires faciles à adopter.

Le chef Smith et Christiane Azzi, nutritionniste chez Sodexo, présenteront les meilleurs choix alimentaires à faire en préparation des performances sportives de haut niveau et ils donneront des exemples de repas faciles à préparer. À la suite de cette présentation, des parents et des athlètes discuteront des défis de s’alimenter correctement avant une compétition. Ces présentations auront lieu le 8 août à 13 h 30 au QUAD du campus de l’Université Bishop.

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Locale

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Priorité à la durabilité

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Plus...

bullet point (grey) 7100 kg de bananes bio issues du commerce équitable

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bullet point (grey) 30 000 litres de lait

bullet point (grey) 10 000 litres de jus pur à 100 % 

bullet point (grey) 12 000 kg de melons d'eau, cantaloups ...

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