Sodexo Canada lance son Baromètre de l’alimentation durable
Montréal, QC, 19 janvier 2024 — Sodexo Canada publie aujourd’hui les résultats de son tout premier Baromètre de l’alimentation durable. Cette nouvelle étude révèle les habitudes et les intentions des Canadiens et Canadiennes en matière d’alimentation durable, ainsi que les disparités actuelles entre leurs aspirations et leurs comportements. À la fois observateur et influenceur des habitudes alimentaires des consommateurs, Sodexo Canada a pour objectif d’accélérer le changement dans l’ensemble de l’écosystème alimentaire.
L’enquête menée par Léger en décembre 2023 auprès de plus de 1 500 citoyens canadiens livre des perspectives avec des comparaisons aux résultats à l’enquête du Baromètre international de l’alimentation durable de Sodexo menée par Harris Interactive, qui a interrogé plus de 5 000 personnes au Brésil, en France, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Le Baromètre identifie les tendances et les obstacles actuels, ainsi que les discours et les incitations nécessaires pour susciter des changements dans les habitudes alimentaires et soutenir les consommateurs dans leur transition vers une alimentation plus durable.
« Sodexo Canada s’engage à réduire son impact environnemental en proposant des choix alimentaires plus durables, tout en se les procurant, en les préparant et en les servant de manière plus agréable et plus durable », déclare Johanne Bélanger, PDG de Sodexo Canada. « Nous encourageons les Canadiens et Canadiennes à se joindre à nous pour profiter des bienfaits pour la santé et des économies de coûts, ainsi que pour l’avantage définitif de limiter les changements climatiques. »
« Sodexo Canada cherche continuellement à améliorer ce que nous servons aux Canadiens et la façon dont nous le faisons, conscients de notre rôle de leader et de notre impact sur l’environnement », déclare Davide Del Brocco, gestionnaire principal de la durabilité de la RSE de Sodexo Canada. « Le Baromètre de l’alimentation durable nous aide à mieux comprendre comment les consommateurs pensent à faire des choix durables et comment nous pouvons continuer à soutenir le changement progressif, en préparant des repas savoureux et sains qui réduisent notre impact sur la planète dans l’ensemble de l’écosystème alimentaire. »
Sodexo Canada assume la responsabilité d’influencer positivement le million de consommateurs qu’elle sert quotidiennement vers une alimentation plus équilibrée, délicieuse et durable. Première entreprise mondiale de services de restauration à aligner ses objectifs sur la limitation des températures mondiales à 1,5 °C au-dessus des niveaux préindustriels, Sodexo a cerné quatre leviers prioritaires qui lui permettront de réduire ses émissions de 34 % d’ici 2025 sur l’ensemble de sa chaîne de valeur, de la ferme à l’assiette. Il s’agit de l’approvisionnement durable et de la livraison de produits locaux, de la conception et de l’offre de recettes à base de plantes, de l’optimisation de l’utilisation de l’énergie et de l’extension du programme WasteWatch pour réduire les déchets alimentaires.
Nous avons effectué un sondage en ligne auprès de 1545 Canadiens entre le 1er et le 3 décembre 2023, à l’aide du panel en ligne de Léger. Un échantillon probabiliste de la même taille donnerait une marge d’erreur de +/-2,5 %, 19 fois sur 20.
Sodexo est le leader de la restauration durable et des expériences à valeur ajoutée, à chaque moment de la vie : apprendre, travailler, se soigner et se divertir. Sodexo s’engage à relever les défis du quotidien avec un objectif qui se décline en deux volets : améliorer la qualité de vie de nos employés et des personnes que nous servons, et contribuer au progrès économique, social et environnemental des communautés dans lesquelles nous sommes présents. Notre objectif est de créer un meilleur quotidien pour chacun afin de construire une meilleure vie pour tous. Sodexo Canada a été reconnue comme l’un des meilleurs employeurs au Canada au cours des sept dernières années consécutives.
• Récipiendaire du prix de l’employeur le plus vert du Canada en 2023
• Réalisation RE 100 (énergie renouvelable) pour les émissions de catégorie 2 en 2021
• Récipiendaire du prix de l’employeur le plus diversifié et le plus inclusif du Canada 2021
• Classement mondial Ecovadis Platinum 2020
• 1 million de consommateurs servis chaque jour
• 7000 employés
Pour en savoir plus sur nos valeurs, nos pratiques et nos partenariats en matière de développement durable, consultez nos engagements et progrès en matière de responsabilité d’entreprise.
Stephanie Aubin, directrice des communications
Sodexo Canada
stephanie.aubin@sodexo.com