Pleins feux sur les champions du développement durable: Sabrina Pettinichi

• Années de service : 15 ans
• Emplacement : Québec
• Segment : Services aux entreprises
• Rôle : Directrice générale

 

Sabrina a joint Sodexo en tant que stagiaire il y a 15 ans. Elle est aujourd'hui directrice générale de l'un de nos comptes du segment des services aux entreprises. Avec son équipe et son client, elle met en pratique les quatre piliers du développement durable chez Sodexo : elle réduit les déchets alimentaires et plastiques, elle achète local, et promeut les repas à base de plantes, tout en sensibilisant et en éduquant les consommateurs.

Sabrina dit:

Pour moi, le développement durable signifie qu'il faut embarquer. Cela signifie éduquer les autres et moi-même sur l'importance de réduire les déchets, de manger local et à base de plantes, et cela signifie aussi s'impliquer.

Sabrina collabore avec son client pour mettre en place des programmes de développement durable dans l'unité, comme le compostage à la cafétéria, le programme Aliments du Québec au Menu, le partenariat avec des entreprises locales, comme Faro, et la promotion de repas à base de plantes, au moins un plat par jour. Selon elle, cette entraide entre le client et son équipe facilite la communication et l'engagement en matière de pratiques durables.

Sa plus récente initiative en matière de développement durable comprend la collaboration avec Cano, l'un des partenaires de Sodexo Canada dans la lutte contre les plastiques à usage unique. Cette entreprise canadienne offre un programme d'abonnement à des tasses et des contenants réutilisables. Avec ce nouvel ajout à l'initiative de développement durable de l'équipe de Sabrina, l'équipe de Sodexo élimine les plastiques à usage unique en offrant des tasses à café et des contenants alimentaires réutilisables pour le bar-salade et les plats à emporter.

Je pense à l'avenir de mes enfants, et nous devons penser différemment et faire des choix différents en pensant aux générations futures. Être responsable de l'environnement et des communautés est notre devoir en tant que citoyen. Il n'y a pas d'autre solution pour moi.

Le rôle de Sabrina, en tant que championne du développement durable de Sodexo Canada, est de soutenir les personnes qui veulent s'impliquer dans une initiative durable et qui ne savent pas comment ni par où commencer. Elle dit que son expérience aide non seulement son équipe, son client et son segment, mais aussi d'autres personnes en tant qu'inspiration pour leurs propres projets. Avec mon exemple, peut-être que les gens vont se rendre compte que c'est possible, que cela a été fait et que ce n'est pas si difficile.

Sabrina dit:

Si vous ne savez pas par où commencer, demandez aux autres et lancez-vous. Il y a très probablement quelqu'un qui a déjà essayé, qui peut vous guider. Vous pouvez aussi commencer à une date importante, comme le Jour de la Terre, pour sensibiliser les gens. Il y a beaucoup de ressources chez Sodexo si vous voulez mettre en place une action de développement durable.

Apprenez-en davantage sur les façons dont nous essayons de créer un meilleur avenir.