Lancement d’un nouveau partenariat de développement durable entre Sodexo et ZipGrow inc.

Burlington, 11 mars 2021 : Aujourd’hui, deux leaders internationaux de l’industrie ont lancé un partenariat, le premier du genre, pour développer des chaînes alimentaires locales plus durables dans toute l’Amérique du Nord.

Sodexo, leader mondial des services de qualité de vie, s’est associée à ZipGrow inc, le fabricant de l’équipement hydroponique vertical le plus installé au monde, pour développer un programme unique qui vise à introduire des systèmes de culture durables dans des installations situées au Canada et aux États-Unis.

L’un des principaux objectifs de Sodexo est de s’assurer que toutes ses opérations sont à la pointe de l’industrie du point de vue de la durabilité. « Ce nouveau partenariat avec ZipGrow inc. nous permet non seulement de réduire nos émissions de carbone liées à la distance parcourue pour se procurer des aliments, aux déchets alimentaires sur place et aux exigences en matière d’emballage, mais aussi d’introduire une technologie novatrice dans nos installations et chez les membres de notre équipe », a déclaré Normand St-Gelais, directeur de la responsabilité d’entreprise de Sodexo Canada.

La technologie ZipGrowMC est un système breveté qui utilise à la fois des systèmes de culture hydroponique et des plans verticaux pour maximiser le volume de production dans un espace réduit. Les systèmes ZipGrow seront installés dans les sites de Sodexo, notamment dans les établissements d’enseignement, les salles de conférence et les centres de restauration d’entreprise, où l’on cultive principalement des légumes à feuilles vertes comme la laitue et le chou vert, ainsi que des herbes et des cultures à petits fruits comme les fraises.

« Notre système, installé dans le monde entier au cours de la dernière décennie, permet aux producteurs, petits et grands, d’accéder à des produits frais où qu’ils se trouvent », explique Eric Lang, président de ZipGrow inc. « Nous sommes ravis d’aller de l’avant avec ce nouveau partenariat avec Sodexo. Ensemble, nous pourrons introduire des aliments durables dans les sites de Sodexo à travers l’Amérique du Nord ».

« En tant que chefs, nous cherchons toujours à introduire les produits les plus frais possible dans nos cuisines », a déclaré le chef Davide Del Brocco, responsable du développement durable chez Sodexo Canada. « En ayant un système de culture sur place, nous pouvons maintenant non seulement adapter nos produits à nos besoins futurs, mais aussi récolter des légumes verts frais et les utiliser le jour même ».

« Il est essentiel d’avoir des partenaires comme ZipGrow qui comprennent ce qui est important pour nous et qui sont en accord avec nos valeurs et nos objectifs pour créer ensemble un avenir meilleur », a déclaré Andrea Cantin, coordinatrice de la responsabilité sociale des entreprises chez Sodexo Canada. Sodexo et ZipGrow inc. ayant tous deux des valeurs d’entreprise fortement ancrées dans la durabilité, ce nouveau partenariat permettra d’introduire cette technologie agricole innovante dans de nombreuses installations de Sodexo au Canada et aux États-Unis.

 

À propos de ZipGrow inc.

ZipGrow inc. est un leader international dans le domaine de la technologie de l’agriculture verticale en intérieur. Notre produit phare, la ZipGrowMC Tower, est un élément central de nombreuses fermes parmi les plus innovantes au monde, des entrepôts hydroponiques intérieurs aux serres aquaponiques verticales en passant par les fermes de conteneurs à haute densité. Pour plus d’informations, contactez Gina Scandrett à l’adresse hello@zipgrow.com ou au 1-855-ZIPGROW.

 

Média

Caroline Desvaux
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