Sodexo soutient une chaîne d’approvisionnement responsable qui profite aux personnes et à la planète. En s’approvisionnant auprès de fournisseurs locaux au Canada, nous offrons des produits frais et sains tout en renforçant les communautés et en réduisant l’impact environnemental. Notre travail comprend des menus à faible empreinte carbone, la réduction des déchets et l’approvisionnement durable en ingrédients clés. En partenariat avec le WWF, nous visons une réduction de 34 % des émissions de carbone d’ici 2025. Grâce à un approvisionnement responsable et à de solides collaborations, nous aidons nos clients à atteindre leurs objectifs de durabilité et à générer un impact positif durable.
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Cet outil innovant permet à nos parties prenantes d'accéder à des données interactives en temps réel sur l'empreinte de notre chaîne d'approvisionnement. Il permet également à nos clients d'accéder à des mesures de traçabilité. Nos équipes chargées de la gestion de l’approvisionnement et de la responsabilité d'entreprise collaborent pour collecter et examiner les données actuelles sur nos approvisionnements et encouragent nos fournisseurs à fournir des données provenant de leurs sources.
C’est local est notre campagne sur site qui met en lumière les efforts et les initiatives en matière d'approvisionnement local. L'objectif est d'inciter les consommateurs à soutenir les producteurs locaux, à favoriser les liens avec la communauté et à promouvoir le développement durable. Cette campagne met l'accent sur les avantages des saveurs locales et sur l'impact positif qu'elles ont sur notre environnement et notre économie.
Sodexo s’engage à soutenir l’amélioration du bien‑être des poules pondeuses dans l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement canadienne et à faire progresser la transition vers l’approvisionnement en œufs hors cage, tant pour les œufs en coquille que pour les œufs liquides et les produits à base d’œufs transformés. Au Canada, ce travail repose sur une base solide, ancrée dans notre stratégie d’approvisionnement responsable et dans une collaboration étroite avec des fournisseurs évoluant dans un marché relativement mature.
En 2025, Sodexo Canada a maintenu des niveaux très élevés d’approvisionnement en œufs hors cage dans la majorité des catégories. En début d’année, l’approvisionnement hors cage atteignait 95,61 % pour les œufs en coquille, 86,70 % pour les œufs liquides et 66,44 % pour les produits à base d’œufs transformés, reflétant à la fois des transitions déjà complétées et des contraintes persistantes dans certains segments de transformation.
Tout au long de l’année, la poursuite de l’engagement des fournisseurs et l’amélioration de la disponibilité, notamment pour les produits transformés, ont permis de nouveaux progrès. À la fin de l’année, ces efforts se sont traduits par de solides résultats dans l’ensemble des catégories.
En date de décembre 2025 :
Sur une base annuelle complète, l’approvisionnement hors cage au Canada s’est établi en moyenne à 95,82 % pour les œufs en coquille, 87,43 % pour les œufs liquides et 97,07 % pour les produits transformés. Ces résultats témoignent à la fois de la solidité de la base d’approvisionnement canadienne et de l’impact d’efforts soutenus et pragmatiques pour répondre aux défis propres à chaque catégorie. Bien que l’épidémie d’influenza aviaire en Amérique du Nord ait continué de perturber le secteur des œufs, en affectant notamment la disponibilité et les délais de repeuplement, la dynamique de l’offre au Canada a permis d’obtenir de solides résultats en fin d’année pour les œufs en coquille, liquides et transformés.
Sodexo Canada continue de faire de la transparence et de l’amélioration continue des priorités, en travaillant étroitement avec ses fournisseurs et en soutenant le développement du marché afin de maintenir des niveaux élevés d’approvisionnement en œufs hors cage dans l’ensemble de ses activités.
Enraciné au Nouveau-Brunswick
Découvrez, aux côtés de la cheffe exécutive Leanne English de Sodexo Campus, le parcours de la ferme à la table et le cycle complet de l’approvisionnement local. Leanne crée une délicieuse recette pour les étudiants de l’Université du Nouveau-Brunswick avec des produits récoltés à Sussex Valley Farms.
Prêt à faire une réelle différence? Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment nos services et nos engagements s'alignent sur vos objectifs de durabilité, de soutien à la communauté et de protection de l'environnement. Ensemble, nous pouvons créer des solutions efficaces adaptées à vos besoins.