Promouvoir l'approvisionnement local et responsable

Nous nous engageons à mettre en place une chaîne d'approvisionnement responsable, respectueuse des personnes et de la planète. En nous associant à des fournisseurs locaux, nous garantissons des produits sains, nous soutenons les communautés et nous protégeons notre environnement.

Contactez-nous

Notre approche en matière d’approvisionnement responsable

Chez Sodexo, un approvisionnement responsable signifie faire des choix qui profitent à la santé des consommateurs, aux moyens de subsistance des fournisseurs et à la planète. Notre chaîne d'approvisionnement responsable se concentre sur des menus à faible émission de carbone, sur la réduction des déchets alimentaires et sur l'engagement des employés. 

Depuis 2010, nous nous sommes associés avec la WWF pour réduire les émissions de carbone de 34 % d'ici 2025. Ensemble, nous avons développé des pratiques durables pour l'approvisionnement en fruits de mer, fruits, légumes, huile de palme, soya, bœuf et produits laitiers.  

L'approvisionnement local est la clé de notre engagement en matière d'approvisionnement responsable, et nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients, nos fournisseurs et nos opérateurs pour améliorer nos performances et atteindre nos objectifs d'inclusion. En donnant la priorité à l'approvisionnement responsable, nous nous assurons que nos opérations contribuent de manière positive à l'environnement et à la société.

Comment nous procédons

  • Améliorer la santé, la nutrition et le bien-être

    Quatre critères essentiels déterminent notre approche de l'approvisionnement alimentaire : la sécurité, la qualité, la proximité et la durabilité. Nos ingrédients sont sélectionnés en fonction d'exigences nutritionnelles strictes et sont soumis à un processus objectif et des tests rigoureux.
  • Favoriser une chaîne d'approvisionnement diversifiée et inclusive

    Notre programme d'inclusion dans la chaîne d'approvisionnement a été lancé en Amérique du Nord en 2001. Son objectif est d'inclure et de promouvoir davantage de petites entreprises dans notre écosystème de fournisseurs : petites/moyennes entreprises, femmes ou autres groupes sous-représentés, ainsi que les fournisseurs qui adhèrent aux principes de diversité, d'équité et d'inclusion.
  • Créer une chaîne d’approvisionnement à faibles émissions de carbone

    En promouvant les produits à faibles émissions de carbone, nous choisissons des fournisseurs qui partagent notre engagement à réduire les émissions et nous les associons autant que possible à nos efforts. Nous avons des règles strictes concernant le contrôle de la provenance de nos produits et nous évaluons régulièrement les efforts de nos fournisseurs.
  • Outil de cartographie de l’approvisionnement local

    Cet outil innovant permet à nos parties prenantes d'accéder à des données interactives en temps réel sur l'empreinte de notre chaîne d'approvisionnement. Il permet également à nos clients d'accéder à des mesures de traçabilité. Nos équipes chargées de la gestion de l’approvisionnement et de la responsabilité d'entreprise collaborent pour collecter et examiner les données actuelles sur nos approvisionnements et encouragent nos fournisseurs à fournir des données provenant de leurs sources.

  • La campagne C’est local

    C’est local est notre campagne sur site qui met en lumière les efforts et les initiatives en matière d'approvisionnement local. L'objectif est d'inciter les consommateurs à soutenir les producteurs locaux, à favoriser les liens avec la communauté et à promouvoir le développement durable. Cette campagne met l'accent sur les avantages des saveurs locales et sur l'impact positif qu'elles ont sur notre environnement et notre économie.

Enraciné au Nouveau-Brunswick

Découvrez, aux côtés de la cheffe exécutive Leanne English de Sodexo Campus, le parcours de la ferme à la table et le cycle complet de l’approvisionnement local. Leanne crée une délicieuse recette pour les étudiants de l’Université du Nouveau-Brunswick avec des produits récoltés à Sussex Valley Farms.

Notre impact

  • csr-waste-reduction-slider-people-608x342-1

    Sur les personnes

    La diversité alimente nos partenariats et nos communautés. Nous nous engageons à favoriser des cultures inclusives, à soutenir la croissance économique et sociale et à répondre aux besoins des parties prenantes.
  • Sur l’environnement 

    Nos engagements en faveur d'une culture eco-responsable, de la réduction des émissions de carbone et de l'utilisation de ressources durables entraînent des changements positifs pour nos clients, nos communautés et notre planète.
  • S’engager en faveur de la réconciliation autochtones

    Depuis plus de vingt ans, nous nous engageons en faveur de la réconciliation des peuples autochtones. Nous favorisons des partenariats solides, l'emploi et la formation pour soutenir les communautés des Premières nations, des Métis et des Inuits.

Construisons un meilleur avenir ensemble

Prêt à faire une réelle différence? Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment nos services et nos engagements s'alignent sur vos objectifs de durabilité, de soutien à la communauté et de protection de l'environnement. Ensemble, nous pouvons créer des solutions efficaces adaptées à vos besoins.

Contactez-nous