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Canada
Ne restez jamais silencieux sur ce qui vous passionne, surtout lorsqu'il s'agit de protéger l'environnement.
Au début, j'étais un peu hésitante, mais le fait de disposer de toutes ces informations et formations sur ce mode d'alimentation durable m'a ouvert les yeux.
En tant que championne de la durabilité, mon rôle est d'être une ressource pour mes collègues et de privilégier nos initiatives de durabilité à l'esprit.
Il n'y a jamais de mauvaise suggestion ou question, surtout lorsqu'il s'agit de durabilité.
Pour moi, la durabilité consiste à faire ce que je peux faire maintenant pour que les générations futures puissent continuer à vivre comme nous le faisons maintenant, voire mieux.
En tant que chef, le gaspillage alimentaire est une question qui me tient à cœur, et nous essayons de gaspiller le moins possible.
Pour moi, la durabilité est un travail en cours. Il y a beaucoup à apprendre et à connaître.
Être une championne du développement durable, c'est être une personne influente.
Pour moi, le développement durable signifie qu'il faut embarquer. Cela signifie éduquer les autres et moi-même sur l'importance de réduire les déchets, de manger local et à base de plantes, et cela signifie aussi s'impliquer.
