Centre des congrès de Vancouver
Aperçu
Chaque année, près d'un million d'invités visitent le Centre des congrès de Vancouver pour assister à environ 500 événements, tous préparés de manière experte par Sodexo Live! Canada. Avec ses vues imprenables sur le front de mer, cet endroit est considéré comme l'un des meilleurs sites de toute l'Amérique du Nord. Il s'agit également du premier centre de congrès au Canada et du premier au monde à avoir obtenu la célèbre double certification LEED Platinum (Leadership in Energy and Environmental Design).
Cette réalisation est le résultat d'un processus rigoureux visant à réexaminer tous les secteurs d'activité du Centre des congrès de Vancouver et à identifier les possibilités d'amélioration de la performance durable. L'importance de la durabilité, de l'approvisionnement local et de la restauration de la ferme à la table étant en hausse, les planificateurs de congrès comprennent l'impact positif du développement durable des événements sur l'environnement et sur les événements eux-mêmes.
Jennifer Rafuse, directrice générale, dit:
Ici, à Vancouver, il s'agit d'un processus de collaboration étroite avec nos partenaires et les organisateurs de réunions avec lesquels nous travaillons quotidiennement. Notre équipe culinaire crée régulièrement des forfaits de nourriture et de boissons personnalisés et à thème pour rendre chaque événement totalement unique. Nous sommes fiers de représenter le premier centre de congrès au monde doublement certifié LEED® Platinum et nous améliorons constamment notre cuisine ‘scratch’ qui utilise principalement des ingrédients frais, locaux et saisonniers.
Centre des congrès de Vancouver : une conception vraiment écologique
- Le couronnement de la structure est un toit vert de six acres sur lequel bourdonnent quatre ruches qui produisent environ 125 livres de miel par ruche
- Un toit végétal de six acres - le plus grand au Canada et le plus grand toit végétal non industriel en Amérique du Nord
- Ce toit unique comporte plus de 400 000 plantes et herbes indigènes. Il est conçu pour agir comme un isolant, réduisant les gains de chaleur en été et les pertes de chaleur en hiver. Sodexo Live ! travaille avec le Centre des congrès de Vancouver pour incorporer la production du toit dans de délicieux menus qui seront appréciés de tous.
En savoir plus sur Sodexo Live!
Sodexo Live ! est également le fer de lance du programme United We Can, qui combine un programme de recyclage à 100% de détournement et des possibilités de formation professionnelle pour les personnes ayant de multiples obstacles à l'emploi traditionnel, dont beaucoup vivent dans une extrême pauvreté et sont souvent sans abri. Ce programme réussi a donné naissance à une relation mutuellement bénéfique, créant des emplois, une nouvelle ressource civique et un service de convention précieux.
L'effort de l'UWC a permis de maintenir l'objectif de détourner 100 % des matières recyclables du Centre des décharges et de les diriger vers des centres de recyclage, et Sodexo Live! fournit plus de conteneurs consignés que tout autre partenaire.
En savoir plus sur la façon dont Sodexo Live ! crée des moments exceptionnels dans les centres de congrès.